رسالتنا

لاشك اننا جميعا نبحث عن نمط غذا صحي وطبيعي من المنتجات الغذائية الصحية الطبيعية ، فمن هذا المنطلق تسعى مزرعة الصفوة العضوية بالمساهمة في جزء من التوعية الغذائية للمستهلك وذلك بالمساعدة بتغيير النمط الغذائي من تناول مشتقات الحبوب المعالجة او المصنعة او المستخلصة الى تناول مشتقات الحبوب الكاملة الطبيعية التي تحتوي على كامل الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحة الانسان .

( نبذه عن الاصناف الغذائية الاساسية في بعض مناطق شبه الجزيرة العربية )

كان لدينا نمط غذائي متوازن من انتاج مزروعات البيئة المحيطه الموسميه والالبان ولحوم محليه ولايوجد اغذيه معالجة او دخيله من الخارج كوقتنا الحالي ولم تكن محاصيلنا الزراعية تستخدم فيها الاسمدة والمبيدات كما هوا اليوم بحكم تضاعف عدد السكان والطلب المتزايد على الغذاء وضرورة ادخال الاسمده لزيادة الإنتاج والمبيدات الحشرية الكيميائية لمكافحة الأوبئة في المزروعات ، كان في السابق الغذاء الاساسي لبعض مناطق شبه الجزيرة العربية مكون من مشتقات القمح والشعير والدخن والتمر ، والخضار والفاكهة تؤكل في موسمها فقط وبخصوص الألبان واللحوم فمصدرها مواشي تتغذى على المراعي المحليه الطبيعيه . وفي وقتنا الحالي هذه الاصناف متوفرة ولها شعبية ولاكن ليست بغذاء اساسي أنما صنفت على انها اكلات شعبية ومتعارف عليها بمسميات مختلفة حسب المناطق مثل ، الجريش ، الهريس ، الرغفان ، المطازيز ، المصالي ،المقشوش ، الحنيني ، الجمرية ، الثريد، الصبيب ، المرقوق، العصيدة ، العريكة ، القرص ، الفطير ، السويق