وصفات صحية

ينصح العملاء بوصفات صحية لعمل الرغيف في المنزل من منتجات دقيق الصفوة العضوي .

يوضع بمقدار كمية من الدقيق الكامل لوحدة او بنوعين من دقيق القمح ودقيق الشعير %50 لكل نوع او ثلاثة انواع كدقيق القمح 50% والشعير 25% والشوفان 25% في اناء ثم يخلط معه الماء ( وبالأمكان اضافة ملح صخري او بحري غير مكرر حسب الرغبة ) وبالامكان اضافة ملعقة دبس تمر حسب الرغبة ويمزج الخليط حتى يكون لزج القوام ثم يخبز مباشرة ( ويفضل ان يترك ليتخمر بخمائرة الطبيعية لمدة مابين 6 و 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة وحسب درجة حرارة المكان او يحفظ في الثلاجة قي اناء محكم الاغلاق ويؤخذ منه الكمية المطلوبة حسب الاستخدام اليومي ) ويخبز على الصاج بدون اضافة اي شي اخر ، وبالعافية